สุ ร า แ ช่ ใ บ เ ต ย

สวนใบเตยสีเขียวสดเหล่านี้ หลายคนคงคิดว่า มันคงสามารถใช้ เป็นส่วนผสม ขนมไทยได้เพียงอย่างเดียว แต่กลุ่มแม่บ้านหนอง กระโดน จังหวัดนครสวรรค์ ได้นำใบเตยพืชไทยขนานแท้นี้ มา ผลิตเป็น สุราแช่ใบเตย ภายใต้ชื่อ รักแท้ ออกจำหน่ายปรากฏว่า ขายดิบขายดี เพราะมีรสชาติ ถูกคอ ถูกใจ ลูกค้ามากครับ

ขั้นตอนการทำก็เริ่มตั้งแต่นำใบเตยสดมาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำ ไปเคี้ยวในน้ำที่เตรียมไว้ เพื่อให้กลิ่นหอมของใบเตยออกมา จากนั้นนำไปกรองพร้อมกับใส่ยีตซ์ แล้วนำไปใส่ถังหมักทิ้ง ไว้ประมาณ 3 เดือน และจึงนำมาเคี้ยวอีกครั้ง เท่านี้ ก็บรรจุ ลงขวด พร้อมส่งขายได้แล้วครับ

สุราแช่ใบเตยของกลุ่มแม่บ้านที่นี่ เขาได้รับการรับรองคุณภาพ จากกรมสรรพากรแล้วนะครับ ทุกวันนี้ มีกำลังการผลิตวันหลาย ร้อยขวด ขายขวดละ 20 บาท ทำให้สมาชิกมีรายได้เสริม ในยาม ที่ว่างเว้นจากการทำไร่ทำนา จุนเจือครองครัวอีกทางหนึ่งครับ สุราแช่ใบเตยของกลุ่มแม่บ้านที่นี่ ถือเป็นสุราพื้นบ้านไทยแท้ ซึ่ง ขณะนี่ ได้ถูกยกย่องให้เป็น สินค้า หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ไป แล้ว และอย่าลืมนะครับ หากมาจังหวัดนครสวรรค์ เชิญแวะมาชิม รักแท้ สุราฝี่มือคนไทย แล้วท่านจะรู้ ของดีราคาถูกก็มีเหมือนกัน

ติดต่อ .... กลุ่มแม่บ้านหนองกระโดน จ.นครสวรรค์

" ย่ำพระสุริย์ศรี พิธีเชิดชูเกียรติผู้เกษียณอายุราชการ "

วันนี้เป็นช่วงอำลาชีวิตราชการของข้าราชการที่เกษียณอายุในปีนี้ ซึ่งหลายที่หน่วยงานก็จะมีการจัดเลี้ยงอำลา เช่นเดียวกับที่หน่วย บัญชาการนาวิกโยธิน กองทัพเรือ จะมีพิธีอำลาอายุราชการเช่นกัน แต่เป็นพิธีที่ไม่เหมือนใครและเป็นเอกลักษณ์หนึ่งเดียวด้วย

-- ย่ำพระสุริย์ศรี เป็นธรรมเนียมประเพณีของทหารนาวิกโยธิน กอง ทัพเรือ ที่ปฏิบัติกันมาช้านานแล้วค่ะ โดยพิธีนี้จะจัดขึ้นเพื่อเป็น เกียรติแก่นายทหารสัญญาบัตรพรรคนาวิกโยธิน หรือบุคคลสำคัญ ของกองทัพเรือ ที่เกษียณอายุราชการ อันจะเป็นการแสดงออกถึง ความกตัญญูกตเวทิตาต่อผู้เกษียณอายุ ซึ่งได้เสียสละ ร่วมสร้าง รากฐานอันแข็งแกร่งให้กับหน่วยบัญชาการนาวิกโยธินมาตลอด ชีวิตราชการ

เสมือนหนึ่งวัฏจักรแห่งพระสุริย์ศรีที่เคลื่อนคล้อยมาให้ความอบอุ่นแก่มวลมนุษยชาติและต้องลาลับขอบฟ้าไปตามกาลเวลา ที่กำหนด ฉะนั้นช่วงเวลาในการจัดพิธีนี้จึงกระทำกันในเวลา 18 นาฬิกาเป็นหลัก ซึ่งในปีนี้นอกจากนายทหารนาวิกโยธิน 32 นายแล้ว พลเรือเอกประเสริฐ บุญทรง ผู้บัญชาการทหารเรือ ยังเกษียณอายุราชการในปีนี้ด้วย

ปัจจุบันพิธีย่ำพระสุริย์ศรีได้มีการพัฒนารูปแบบให้สวยงาม ตระการตามากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการใช้แสง สี หรือพลุดอกไม้ไฟ ตลอดจนการกระโดดร่ม การสวนสนามที่เข้มแข็งแต่งดงาม ตาม แบบอย่างของทหาร ผสมผสานด้วยการแสดงขีดความสามารถ แบบแฟนซี ที่น่าตื่นตาตื่นใจและหาชมได้ไม่ง่ายนัก ซึ่งทั้งหมด นี้เปรียบเสมือนการตอบแทนคุณงามความดีให้กับผู้ที่อุทิศกายใจ รับใช้ชาติบ้านเมืองมาจนครบวาระนั่นเองค่ะ

พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ป ร ะวั ติ ก า ร แ พ ท ย์ ไ ท ย

รู้เรื่องเมืองไทยวันนี้จะพาไปชมสถานที่แห่งหนึ่ง ที่ให้ความรู้เกี่ยวกับการแพทย์ของไทยที่น่าสนใจ

พิพิธภัณฑ์ประวัติการแพทย์ไทย ตั้งอยู่ในบริเวณคณะแพทย - ศาสตร์ โรงพยาบาลศิริราช ก่อตั้งขึ้นโดยศาสตราจารย์ นาย แพทย์อวย เกตุสิงห์ โดยภายในพิพิธภัณฑ์ได้จัดแสดงหุ่น จำลองประวัติและวิวัฒนาการของการแพทย์ไทยทั้งหมด 26ตู้ เริ่มด้วยตู้ของพระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว ซึ่งทางการ แพทย์ไทยถือว่า พระองค์ท่านได้สร้างความมั่นคงให้กับแพทย์ ไทยต่อไปเป็นตู้ฤาษีครูแพทย์ ตู้ตำราแพทย์ที่เขียนในสมุดไทย ตำราแพทย์ที่พิมพ์แบบใหม่ หุ่นจำลองการ ตั้งครรภ์ การแสดง ชุดเกิดแก่เจ็บตายต่างๆ ซึ่งเริ่มด้วยการตั้งครรภ์ การคลอดแบบ โบราณ การอยู่ไฟ ครรพรักษ์ การเลี้ยงเด็ก การเจ็บป่วยและ การรักษาพยาบาล

นอกจากนี้ภายในพิพิธภัณฑ์ยังมีตู้ อุปกรณ์ในการทำยา และยาโบราณ ชนิดต่างๆ ตลอดจนหุ่นจำลองการ ตาย และพิธีศพภาพจำลองฤาษี ดัดตน การนวด และกายภาพบำบัด แบบไทย

และที่เห็นอยู่นี้ ก็คือการรักษาโดยใช้หมอไสยศาสตร์และหุ่นจำลองร้านขายยาไทย ตู้สุดท้ายเป็นสมุนไพรไทยที่ค่อนข้างจะ หายากในปัจจุบัน ที่ทางพิพิธภัณฑ์แห่งนี้เขาได้รวบรวมไว้สำหรับให้ผู้ที่สนใจได้ศึกษาประวัติ และวิวัฒนาการการแพทย์ของ ไทยซึ่งใครที่สนใจจะมาชมพิพิธภัณฑ์แห่งนี้ก็สามารถติดต่อมาได้ที่อาคารสรีรศาสตร์ชั้น 1 โรงพยาบาลศิริราช