วันที่ 7 มกราคม 2547
" ไ ผ่ ห ว า น พั น ธุ์ ใ ห ม่ "

......
ไผ่หวานพันธุ์ใหม่ที่ว่านี้มีชื่อว่าไผ่หวานรักตะวันค่ะ ปัจจุบันมีปลูกและขยายพันธุ์อยู่ที่เขตอำเภอกบินทร์
บุรี จังหวัดปราจีนบุรี คุณลักษณะพิเศษของไผ่พันธุ์นี้ ก็คือ ปลูกง่าย ให้ผลผลิตเร็ว รสชาดดี ไม่มีขม ไม่มีกลิ่น
ฉุน ไม่มีเสี้ยน สามารถรับประทานสด ๆ ได้ ทนต่อโรคและแมลงต่าง ๆ ได้ดี ที่สำคัญไผ่พันธุ์นี้จะให้ผลผลิต
เก็บขายได้ตลอดทั้งปีซึ่งเป็นความแปลกเฉพาะตัวที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติโดยที่เกษตรกรไม่ต้องไปควบ
คุมหรือกระตุ้นให้ไผ่ออกนอกฤดูแต่อย่างใด จึงทำให้เกษตรกรผู้ปลูกมีรายได้หมุนเวียนตลอดทั้งปี ยิ่งในช่วง
ที่ไผ่ชนิดอื่นไม่มีผลผลิต ไผ่ชนิดนี้จะมีราคาสูงเป็นพิเศษทีเดียว จนเกษตรกรบางรายถึงกับขนาดนามไผ่พันธุ์
นี้อีกอย่างหนึ่งว่า ไผ่ที่ปลูกแล้วรวย


....
และด้วยความที่ไผ่ชนิดนี้จะสร้างปุ๋ยได้เอง ทนความแห้งแล้งทนน้ำท่วม จึงทำให้ปลูกได้ในดินทุกชนิด
การดูแลรักษาจึงไม่ยุ่งยาก เพียงให้น้ำบ้าง และใส่ปุ๋ยปีละ 2 ครั้ง เท่านี้มันก็จะออกหน่อไม่ยอมหยุด ให้เก็บ
กินเก็บขายไปนานถึง 20 ปี เลยทีเดียว นอกจากนี้ลำต้นที่แข็งแกร่งของมันยังเหมาะที่จะนำไปทำงาน
จักสานหรือสร้างโรงเรือนได้ ส่วนใบที่ใหญ่โตเป็นพิเศษยังสามารถนำไปใช้ห่อขนมได้อย่างดีด้วย เรียกได้ว่า
ใช้ได้ทุกส่วนจริง ๆ ค่ะ และเค้ายังบอกด้วยว่า ถ้าเดือนไหนมีผลผลิตมากจนขายไม่ทัน ถ้านำไปอบแห้งหรือ
ดองไว้ เมื่อนำมาประกอบอาหารก็ยังให้รสชาติหวานหอม สดเหมือนเดิมอีกด้วยค่ะ