..
. ... สะพานสีทองเหลืองอร่ามที่ประดับประดาด้วยบุปผาชาติ และแสงสีวิจิตรตระการตา ดุจสรวงสวรรค์
ที่เห็นอยู่นี้หล่ะค่ะ คือส่วนสำคัญของพิธีข้ามสะพานอายุวัฒนะ ซึ่งเป็นประเพณีอันเก่าแก่ของชาวจีน แต่
ปัจจุบันชาวไทยเองก็สนใจเข้าร่วมพิธีนี้ไม่น้อยเช่นกัน เพราะนอกจากจะเป็นการเสริมศิริมงคลให้กับชีวิต
แล้ว ยังเชื่อว่าจะทำให้สุขภาพแข็งแรงอายุยืนยาวอีกด้วย ซึ่งพิธีนี้ทางมูลนิธิธรรมรัศมีมณีรัตน์ หรือศาล
เจ้าหน่าจาซาไทจื้อ จังหวัดชลบุรี จะจัดขึ้นเพียงปีละหนึ่งครั้ง เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันประสูติขององค์
เทพเจ้าหน่าจาซาไท้จื้อ หนึ่งในองค์เทพที่ชาวจีนเคารพนับถือในความศักดิ์สิทธิ์ และจะนำมาซึ่งความ
สำเร็จ สำหรับผู้ที่เข้าร่วมพิธีจะต้องเตรียมกาย วาจา และใจให้บริสุทธิ์ บำเพ็ญทานด้วยการกินเจล่วงหน้า 1 วัน และแต่งกายด้วยชุดขาว การเดินข้ามสะพานจะกระทำ 3 รอบด้วยกันในแต่ละรอบจะต้องทำจิตให้
เป็นสมาธิ น้อมนำความเชื่อมั่นศรัทธา ระลึกนึกถึงพระรัตนตรัย พระปริสุทธิคุณ พระเมตตาธิคุณ พระปัญญา
ธิคุณ พระโพธิสัตว์ รวมไปถึงดวงดาวผู้กุมดวงชะตาด้วย

อันจะประกอบด้วยองค์ไท้เอี้ยงแช ไท้อิมแช ฮวยแช จุ๊ยแช บั๊กแช กิมแช โท้วแช ล่อเกาแช และโกย
โต้วแช ซึ่งตามประวัติบอกว่าดาวนพเคราะห์ทั้ง 9 นี้ จะกระทำหน้าที่หมุนเวียนธาตุทั้ง 5 ให้แก่สรรพชีวิต
ในโลก การบูชาดาวนพเคราะห์ จึงนับว่ามีอานิสสงฆ์มาก ทั้งกรรมคติ และธรรมนิมิตร ซึ่งหากศิษยานุศิษย์
ท่านใดสนใจร่วมสร้างรูปเหมือนองค์เทพเพื่อเสริมมงคลชะตาก็ให้มาร่วมพิธีได้ในวันที่ 23 พฤษภาคมนี้ ส่วนพิธีข้ามสะพานอายุวัฒนะจะมีขึ้นในวันที่ 26 พฤษภาคมค่ะ

..
. ... มีอาชีพเก่าแก่ สมัยก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2 ที่ชาวไทยมุสลิมในพื้นที่จังหวัดปัตตานียังยึดถือเป็น
อาชีพสร้างรายได้ เลี้ยงครอบครัวแบบพอเพียง และมีขั้นตอนการผลิตที่ไม่ต่างไปจากเดิมไปเลยว่าแล้ว
เราก็ต้องไปตามมืออาชีพรุ่นล่าสุดมาสาทิต

ขั้นตอนการผลิตแป้งสาคู ซึ่งเป็นอาชีพที่แปลความหมายจากเม๊าะว่ามีการสืบทอดมาหลายชั่วอายุคน ตั้งแต่ก่อนสมัยสงครามโลกก็ว่าได้ซึ่งชาวใต้บนคาบสมุทรแหลมมาลายูรู้จักนำต้นสาคูมาผลิตแป้ง
บริโภคแทนข้าว มาช้านานแล้วค่ะ

ต้นสาคูอายุ 15 ปี จึงจะโค่นลงมาผลิตเป็นแป้งได้ ซึ่งการผลิตแป้งสาคูนี้ชาวไทยมุสลิมในภาคใต้ ยังสืบ
ทอดการผลิตแทบทุกครัวเรือน แต่ที่ยึดเป็นอาชีพได้ก็เห็นจะเป็นร้านค้าริมถนนสายปัตตานี – นราธิวาส เส้นนี้ละค่ะ ที่เราจะแวะซื้อหรือดูการผลิตแป้งสาคูขนาดแท้ได้